日々徒然 赤羽のラーメン屋「伊藤」 よく乗換えに使う赤羽駅。ちょっと時間が合ったので途中下車して昼食を物色。ラーメンでも食べるかと思い大勝軒に行こうかとしたら、駅前に見慣れない看板が 近づくと猛烈な煮干の匂い。取りあえずiPhoneを取り出して検索をかけると、王子駅近くで有名... 2010.04.14 日々徒然
食べ物 塩つけ麺 松山に塩ラーメンが有名なラーメン屋ができたというので、行ってきた。 つけ麺があるというので食べてみたが、塩のつけ麺というのは難しいなと思った。というか、塩ラーメン自体が難しい。 スープに塩で味付け。ということは塩加減というものが重要になって... 2009.07.13 食べ物