食べ物

旅行

宇佐八幡宮

大分での仕事の帰りに宇佐八幡宮に行ってきました。 大分駅前でレンタカーを借り出発。 朝の別府湾。山には昨日の雪が残ってました。 1時間ほどで宇佐八幡宮に到着。平日の午前九時とあって、ほぼ貸し切り状態。天候にも恵まれました。 今回写真が多いの...
能楽

御神能後片付け

先日は遅くまで先輩に接待を受け、眠い目をこすりながら島に渡る。 棚にしまった3日分の面・装束・小物を全部引っ張りだして、装束に記してある番号と照合して、紛失したもの増えてしまったものが無いか確認します。 今年は問題なく終了。いつかは見つから...
日々徒然

大学イモ

恵比寿の駅ナカに「比沙家京やきぐり」という焼き栗のお店があり、結構好きでよく買っていたのだが、今日見ると大学芋屋さんになっているし。 「十三里屋」というお店だそうで。まあとりあえず買ってみた。 味はもう見たまんま。大学芋の味。しかも素朴。特...
日々徒然

広島つけ麺初体験

明日の広島での仕事に備えて、広島へ新幹線で入る。荒れ模様の天気で富士山は見えなかったが、虹が見えた。 広島駅に降り立つ。寒い!!これはダメだと思い、商店街でユニクロを見つけて、マフラーを買う。¥780。 夕食をいただいてから、しばらくして当...
食べ物

塩つけ麺

松山に塩ラーメンが有名なラーメン屋ができたというので、行ってきた。 つけ麺があるというので食べてみたが、塩のつけ麺というのは難しいなと思った。というか、塩ラーメン自体が難しい。 スープに塩で味付け。ということは塩加減というものが重要になって...