パン作り

今日は子供たちと約束していた、パン作り。
とは言っても生地作りはまだまだ無理なので、ロールパンの整形のみ。
かなり久しぶりにパンを作ったが、生地を練るのに妙に疲れる。年かなあ・・

出来上がりはいまいち。子供たちは喜んではいましたが・・

1次発酵でボールの底の方が冷たかったので、むらが出来たのと、もうちょっとバターを増やして、もうちょっと捏ねれば良かったかもしれません。

まだ強力粉やイーストが残っているので、もう一度作ってみるかな。

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