刀削麺

新宿西口に用があったのと、ちょっと風邪気味なので体が温まるものを食べるため刀削麺荘へ。

麻辣麺(まーらーめん)を食べてきました。

麺はTVでよく見る、練った小麦粉の固まりを刀で削って作る麺で、きしめんをもっと太く短く厚くした感じ。

すするというよりはまさしく食べる麺です。

香辛料の利いたスープを中和してちょうど良い辛さ。

メニューには辛くない麺類もあるので、辛いのが苦手な人も刀削麺は一度ご賞味を。

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